海趣

          十榖米抗癌有方 去年夏天的一個半夜，劉哲豪和往常一樣上夜班時，肚子突然絞痛，而且排出大量鮮血，讓他差點暈倒。緊急送往台北市三總急診，醫師告訴他是「直腸癌末期併肝轉移」。 他開始接受治療，腸子切了十幾公分，前後開了四次刀，足足有七、八個月不能工作。在化療之後，臉與手腳全部變黑浮腫，連走路都有困難。 劉哲豪回憶說：「醫師說我這種病起碼要二十年才能形成，冰凍三尺非一日之寒。我回想過去二十年，發現自己雖然滴酒不沾，卻超愛吃消夜，幾乎天天都吃，而且偏愛碳烤的東西，凡是天上飛的、地上爬的、海裡游的，我都喜歡吃，三餐沒有海鮮就吃不下，蝦子可以一次吃半斤一斤。經常半夜吃得漲漲的回家，看到大家都睡了，也倒頭就睡。這樣的日子過了十七、八年。」 痛定思痛，他決定在吃的方面「痛改前非」，不該吃的不再吃，過去吃錯的，全部調整過來。他開始自己找資料，看書看報上網，最後斷定自己是吃了太多酸性物質，要讓身體健康，必須調整到鹼性佔七分，酸性佔三分。他為自己擬了菜單，主食改吃十殼米，就是把糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁熬煮在一起，魚不吃，肉只吃一點點，蔬菜水果大量吃，飯後喝綠茶。 連吃兩個禮拜之後，他就發現自己體力變好了。後來他又增加了健康食品，包括蜂王乳、蜂膠、啤酒酵母、綠藻等，人更精神了，臉上手上的黑色素慢慢褪去，腳也不腫了，「連頭髮都變黑」。 恢復上班之後，同事們都說看不出來他曾經大病一場，許多人也學著吃十穀米，有人多年嘴角破皮的毛病竟自然痊癒，有人解決了陳年疑難雜症。劉哲豪說，他其實到現在還沒有康復，只是學會與癌共存，用最適當的飲食，讓身體保持最佳狀況。 他說，有時候，他會抽空探視一些與自己同病相憐的癌症患者，每個原本滿臉愁雲慘霧者，聽到他的心得報告後，都跟著調整飲食，「我這套提供給他們吃，每個人都有效。」 「不要每天就想著自己是癌症，我有個朋友的太太得了乳癌，本來沒什麼，但她天天憂慮，結果一年就死了。病本無害，是心裡做怪，路就走盡了。要把病當做一種挑戰，儘量調整自己去面對挑戰。」一場致命大病，劉哲豪似乎鍛鍊出獨特的意志力，也有一套豁達的生命觀。在抗癌過程中，妻子耐心照顧陪伴他，他改吃健康餐，太太也跟著吃，「她臉上原本有遺傳性黑斑，現在通通沒有了，人變得漂亮又有精神。」 十榖米 大陸少林寺果林老和尚，現年一百零三歲，仙風道骨。精神钁鑠，聲若洪鐘，健步如飛，貌似六十開外。有人求長壽之道，師父說：「每日一碗十穀健康粥」。果林老和尚將秘方傳予徐上德醫師。 有一弱女子，被宣布罹患鼻咽癌，其母每日親熬十穀健康粥，癌症竟奇蹟似地縮小，癌症指數降為正常，主治醫師直呼不可能，問其吃何種藥物，其母說：「皆因十穀健康粥遠勝藥物。」 唐琪小姐現年五十歲，每天一碗十穀健康粥，看起來像三十歲，青春、健康、美麗。 健保局總經理賴美淑醫師每天吃十穀健康粥，永保工作活力。 材料：糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏仁等分量混合而成。以上十種，可同時煮熟。 （聯合報報導．2005年．台灣） 　 蜈蚣治癌 前鳳中教員，司孝庭老先生，得胃病，經台大醫院檢定為胃癌，無藥可治，乃辦理退休待死，後以觀音神方十劑即癒， 方用：蜈蚣十條去頭，（中藥店購買）金銀花二兩，以上二藥煎水服用，每日早晚八時各服一次，一日一劑，普通十劑可癒，重症服十五至二十劑必癒。 （洪中堅先生貢方）  半枝蓮一兩、百花蛇舌草二兩共為一劑，用水十五磅，煎至二小時，日夜當茶飲。 該藥主治各種癌症，根據服法結果，已經治癒腸癌、肝癌、子宮癌、乳癌、胃癌等，除乳癌較差外，其他癌症服之都很好，特別是腸癌，只服四、六小時卸起異常效果。平時每月煎一次服食，因該藥性對臟俯之熱毒及生痔瘡、熱咳等症，服後都很有效。 注意說明： 半枝蓮係清涼無毒，是排污草藥，服後不能飲用開水，因恐其沖淡藥之效能。如果癌症生花（即是表面看見爛的），可將剛生長鮮草藥樁爛，取其渣敷於患處，取其汁用水燒熱當茶飲，這藥方不分男女老幼，服後還得用三至四個月，方能澈底痊癒，服後大小便常帶有濃血排出，這是反應清除後即好。 此藥方是一個犯人在執行死刑前三日供出來的，恐怕死後失傳，到目前為止，治癒者無數，是救人一大福音。 （周春熙先生貢方） 乳瘤民間驗方 乳瘤民間驗方二則如下： １．婦女乳房結塊紅腫，即用生豬膽汁與紅糖兩種，水滲少許，共熬成膏攤布上抹勻貼敷患處奇效。 ２．肉瘤症：方用硼砂、阿膠各等分，麝香少許研成細末，用大蒜搗爛成膏，貼敷患處奇效。 （張志源先生貢方） 子宮癌驗方 方用：白龍船頭（三錢），五爪蒲姜（三錢），倒吊風（三錢），水三碗，煉一碗，渣二碗，煉八分溫服。一週見效。（一週後隔日再服一帖）二週痊癒。願患者試試並祈早日康復。 （陳福地先生貢方） 治腸癌秘方 方用：夏枯草兩半、黃糖三斤、水三碗 室內設計煎成一碗，當糖水飲服，每日不間斷，至痊癒為止。（腸癌易生於大腸、直腸，尤以直腸為常見）又方用：瓜子菜四兩（即馬齒莧），雞蛋花五錢（又稱緬梔子、屬夾竹桃）以水四碗煎至一碗服用。 治肝癌秘方 方用：白花蛇舌草二兩（重症四兩）鐵樹葉一尺（重症尺半）、紅棗十個（重症十五個），水二大碗，煎成半大碗，睡前服用。 治癌三妙湯秘方 三妙湯－－方用：夏枯草、金銀花、蒲公英各五錢，以酒水各半濃煎、只須頻頻服之，或朝朝代茶飲之，十餘日漸消，必奏全功，治結核、方雖平易、神效異常。 治乳癌特效方 患此症者，多見於三、四十歲婦女。所謂乳癌，係乳房初起小核，嗣即逐漸腫大，按之堅硬，時發隱痛，日久則腫痛加劇，牽引胸協，大若覆碗。如不及早醫治，終於五臟俱衰，成為絕症。下述驗方，正一種可以防治兼顧的兩用乳癌特效方，且無副作用。 橘子一個（中大粒）。黃酒（或紹興酒）一碗。 把橘子全粒（即連皮帶絡、核俱全者才有效），用兩片紅瓦，把橘子夾在中間，用文火炙至成炭，冷後研為細末，用黃酒溫熱服用。約三至五粒即癒。如重症至腐爛潰膿，服至十粒必癒。如乳癌正在形成，搬之亦有消除癌腫之效。 肝癌秘方 （台灣台北縣）新店市清潔隊員楊安榮，罹患肝癌絕症，被榮總認定不能再活三個月，但他經人介紹草藥偏方，死馬當活馬醫，竟使病情減輕，已恢復上班。 五十七歲的楊安榮，是一位退伍的少校軍官，轉業到清潔隊部上班。今年四月廿九日，他因身體不適，到榮總作血管照相，發現肝的中間有腫瘤，疑是罹患癌症，但因為位置在二片肝葉中間，也不能開刀，只好從五月三日起給藥，住院治療。 後來病情轉劇，楊某的腳都腫了親友前來探詢，他說，院方告訴他若是癌症發作，只能活三到五個月，親友乃紛紛提供草藥偏方，他從六月三日吃到月底，居然腳腫消失院方於六月廿五日再作檢查，肝腫瘤消失百分之八十，只剩一些陰影。現在，他已出院恢復上班，仍繼續服草藥，只在院方給藥服用後二小時才吃草藥，以免藥效衝突。 這味藥方，由他的親友輾轉傳來，據說是一名死刑犯在執行前三天提供的。 藥方是：大顆紅棗八粒，小顆十粒（共用十八粒），鐵樹一葉，半枝蓮一兩，白花蛇舌草二兩，還有兔子草一兩，五味藥煮二小時，煎好藥湯當茶飲服。 治癌症兼預防各種癌特效方 社會愈進步，生活水準愈提高，隨之而來的各種文明症也愈多。癌症就是其中之一。這種病症，迄今仍被認為無藥可救。本方對乳癌、肺癌、血癌、皮膚癌和骨癌等均有特效；尤其是可預防各種癌症於天然。 金銀花、柏子仁各二兩，甘草、當歸各五錢，枸杞一兩，桑葉三錢，白花蛇舌草、茅仔根各五兩半（以上二藥青草店洽購）。另購烏糖六兩。 首先將白花蛇舌草、茅仔根、金銀花、甘草、當歸、桑葉等六味，用八碗水以文火慢慢地煎二小時半後，再把柏子仁和枸杞放進續煎一小時，最後把烏糖放入煎一小時，然後酌視所煎藥方，以煎至約三碗半－四碗湯時離火，絕不可在途中加添生水。 本方因不苦澀，可當茶飲用，最好當天飲完，最多可飲用兩天，但須煎熱服用。本方需服用許多劑，必獲痊癒。至於需服用多少劑，如醫生診察結果（經過X光照射證實），屬於輕症，可酌服五○至六○劑，屬於中級的，可酌服六○至八○劑，屬於較重症 ，必須服用一○○至一三○劑，具有百分之百的靈效。 如預防各種癌症發生，可按照前述驗方服用，並酌視實際需要情形而定劑量：１．檢查結果，沒有癌症形跡，而作純粹預防性質，服用二○至三○劑；２．如檢查結果。有擬似癌變跡象，約服用四○至六○劑。 注意事項：１．服用本方後，腹部會稍有膨脹感，大小便也均呈現黑色狀，這種現象係證明藥方已發揮其功能，請勿介意。２．在治療中和痊癒後禁忌食用火雞、鴨尤其是蕃鴨、紅面鴨、鵝及其蛋、牛乳、發酵過的東西如蛋糕、發糕、饅頭、麵包等。酒煙也要 少飲少吸為宜。３．治癒後，必須再檢查，證明是否確實痊癒。 治腸癌秘方 方用：白花蛇舌草十二兩、生白茅根四兩、烏糖四兩、清水六碗、文火煎五小時後服用，（忌食煎炒酸性之物）日服一帖，三個月癌癒後，仍將白花蛇舌草和瘦豬肉煮食，可增進健康。 治方： １．朝陽石榴子（對太陽生的）去殼取子榨汁以苧麻桿作燃料熬膏敷塗患處，無論癰疽（癌）未成則俏，已成者潰，止痛立癒。 ２．金針（俗名黃花）根及嫩苗，搗爛入赤糖少許，敷塗乳上，止疼痛，層試屢驗，奇效無比。 （劉胤龍先生貢方） 乳瘤症驗方 乳瘤症者：乃婦女乳房時作結瘤，痛則波及胃背腰頭等部位，本人曾於五十九（一九七○年）年二月間曾醫治板橋國光路盧花女士時年卅四歲，因乳硬塊經久不癒經開刀治療月餘仍然硬塊復起流膿不封口，乳房硬腫結瘤諸症均因肝氣鬱滯所致經處方連服四劑硬塊消膿止口封而癒。 治方： 乳房時作結瘤，痛則波及腰背頭胃，治以舒肝理肺解毒之法。 西當歸三錢、生白芍三錢、川芎錢半、生黃耆二錢、王不留行一錢、金銀花三錢 會場佈置、桔梗錢半、花粉三錢、青皮錢半、白芷二錢、木通一錢、瓜蔞二錢、柴胡錢半、甘草一錢。（忌魚辣）本處方請連服四至六劑當可痊癒。 （常鳳翔醫師貢方） 血癌症驗方 血癌又名白血球過多症，又名壞血病。前年在某刊上。抄錄治「血癌」土方一幅。 １．用土雞仔一隻（約一台斤左右），黑麻油四兩，烏棗四兩，九層草（插）四兩，米酒一瓶半。 ２．製法： 先將土雞切塊（去內臟）用黑麻油鮮炒約二分鐘後，裝入砂鍋內並放入烏棗，九層插及米酒等材料（絕不可加水）。再將砂鍋放置飯鍋內，飯鍋內（亦即砂鍋四週）放食鹽約四斤，（不用水）用慢慢火乾燉二小時後即取食。 ３．用量及效果： 患者每週服食一幅，一週後，白血球驟減，三週後痊癒。 ４．四禁忌食： 蘿蔔、蔥、韭、蒜等。 ５．五治癒病例： （台灣）屏東地區患者因服用上述土方痊癒者已有數人，屏東電信局技術員包正明先生之公子，即其中之一，現正服兵役退伍了。 附註： 一、九層草是一種草類，分開紅花及開白花二種，其中以開紅花者為佳。 二、服此方因病而不得已殺生，病痊癒後，即必須戒殺放生。 （善法禪寺貢方） 癌症 一、症狀 何謂癌症？即惡性腫瘤，廣東省梅縣父老謂之「體內無名腫毒」。而腫瘤西醫分為良性與惡性兩種。良性者，於人健康固無所損，惡性者，則隨血液、淋巴腺液，散播全身，終至轉移各處，治不勝治，死而後已。癌之病因，全世界醫學專家，聚訟紛紜，莫衷一是，故至今尚未發明特效藥，及可操左券之治法焉。談癌色變，無怪其然也。癌在人體內任何部位皆可發生。因有所謂：唇癌、口腔癌、舌癌、人中癌、喉頭癌、食道癌、牙癌、乳癌、腹膜癌、鼻腔癌、鼻咽癌、耳下腺癌、聲帶癌、背癌、血管癌、腮腺癌、頷癌、腦癌、小腦癌、膀胱癌、胃癌、甲狀腺癌、肛門癌、肝癌、齒齦癌、眼腔癌、攝護腺癌、顏面癌、黑痣素癌、大腸癌、小腸癌、直腸癌、頭淋巴腺癌、腿淋巴腺癌、胰臟癌、腎臟癌、膽管癌、脾癌、陰唇癌、卵巢癌、手臂癌、膝部癌、肺癌、骨癌、胸骨癌、骨內癌、大腿癌、疤痕癌、足癌、皮廣癌、睪丸癌、陰莖癌、龜頭癌、神經牙痛癌、網膜膠腫癌、頭面耳下頸癌、血癌。名目紛繁，更僕難數。 而其危險警報之信號，不外七種： １．出血或排泄物異常。 ２．乳房或他處之瘤結或變厚。 ３．傷（害）處經久不愈。 ４．大小便習慣頓改。 ５．聲音嘶啞或咳嗽。 ６．消化不良或吞嚥困難。 ７．疣或痣，突起變化。 至若習見之癌症，其顯著之症狀，乃人人不可或缺之常識，亟為簡述，俾憑鑑別，以資警惕。茲列舉如次： １．胃癌：發生率極高。初無異狀，後而胃部長期不適，消化不良，食欲銳減，嗜好轉變，日漸瘦損，渾身倦怠。貧血、黑便，惡臭難聞。飯後上腹部疼痛及胃酸缺乏。如轉為劇痛，面色烏濁，皮膚蒼白，手足有浮腫現象，則已進入胃癌末期，而瀕臨死亡之邊緣矣。據統計數字顯示，胃癌患者，全世界以日本名列前茅。原因不明。 ２．腸癌：無論直腸、左大腸、右大腸及小腸任何部位患病，皆大便秘結或腹瀉，輕度腫脹，經常腹痛，便中帶血，體重減輕，顯著貧血或混有粘液，大便纖長細小，如鉛筆，右下腹部有硬塊，用手可捫，肛門及肚門附近俱有疼痛之感覺。往往與痔瘡同時發生，甚至引起其他更嚴重之併發症。 以上兩種皆屬消化系統。男性患者居多。並非絕症，早期治療經切除後之後尚可延命五年以上。 ３．乳癌：多生於乳房上側，初期不痛不癢，僅有黃豆大之硬塊發生。乳房外形異常，顏色改變，腫脹、淌血，或有不潔之分泌物滲出。苟一再蔓延，毒菌繁殖甚速，一則無藥可施矣。 乳癌以女性患者為最多，男性間或有之。無論已婚未婚之女性，皆須隨時自己檢查乳房有無不痛不癢之硬塊發生，庶可速治而速療也。 ４．子宮癌：癌生於子宮頸部，必可治癒，生於子宮體內者，則非易易也。其症狀為便秘、絞痛、子宮腫脹，大量出血，白帶或其他陰道中之分泌物遽增，奇臭難聞，甚且忽然顛仆，不省人事，而在可危矣。 此為女性特有之癌症。據統計，多四十之後發生，具以肥胖型之女性為最多。故自三十五歲以後，女性每年應作定期性之檢查兩次。 ５．唇癌：初起水皰或痂，最後變為淺性之潰瘍，而成可厭之唇癌。 ６．口腔癌：口每流血，唾液激增，吞嚥，說話困難，或口中潰瘍，經久不愈。有時口腔內之白斑病，亦可轉為口腔癌。 印度之錫蘭、馬來西亞、印尼、菲律賓等處，當地人常嚼煙草以故患口腔癌者尤夥。 ７．舌癌：劇痛，唾液激增，吞嚥困難，舌頭木強失靈。 ８．喉頭癌：聲音沙啞，呼吸困難，吞嚥劇痛，或耳痛或咳血。 ９．食道癌：食時若有物梗塞胸口，吞嚥困難，胸前作痛，僅能稍進流質，自然消瘦不堪。 食道癌者男性多於女性，中國多於美國，而中國北方沿海一帶，又較其他各地為多。病因不明，其由食物過熱過辣所致，抑與烈酒及濃茶之偏嗜有密切之關係歟？ １０．甲狀腺癌：頸部前面一部分腫起或變硬。 １１．鼻咽癌：初 借貸期不痛不癢，繼而偏頭痛、鼻塞、鼻血、頸部腫癌，耳悶、耳鳴，聽力減退，神經痛及神經麻木等。 １２．鼻腔癌：常有膿狀之鼻液帶血流出。 此為中國南方所特有之怪病，尤以廣東、福建等省患者為最多，留美華僑，亦為數不少，故有稱之為「廣東瘤」者。真正原因，至今未明。 １３．肺癌：多生於右肺葉上部。初期類似感冒，體溫常在三十七度以上。久咳不愈，痰中帶血，嘎聲飽呃，體重減輕，胸部隱隱作痛，或半邊麻木。稍一運動，或登樓，即呼吸急促，疲憊不堪。 據統計數字顯示，肺癌患者，吸煙者較不吸煙者為多。可見肺癌與吸煙有密切關係，癮君子，其戒之哉！ １４．肝癌：症狀最不明顯。多屬肝臟腫大，發燒、疲倦，食慾不振，體重減輕，忽然聲啞，右腹部隱隱作痛。通常係由肝硬化導致而成者。據統計顯示，肝癌患者，不過半年，即因衰竭、昏迷、嘔血而亡。 肝癌患者，男性多於女性。東南亞方面，爪哇、蘇門答臘、中國、而以中國患者為最多。高出美國十八倍，其死亡率竟為世界之冠。病因不明，有謂宿酒為肝癌之主因，有謂肝癌係由缺乏蛋白質所致，抑尚有其他之因素，亟待專家之研究。 １５．膽囊癌：病象同膽囊炎，與膽囊結石有極大之關係。而膽囊炎主要症狀，則為膽汁淤滯，微熱、便秘、食慾不振，及右上腹肝臟部分劇痛等。多生於五十歲以上之老年人，女性多於男性。真正病因，迄今未明。 １６．胰臟癌：一稱胰腺癌。初無異狀，後乃腫瘤日大，上腹劇痛，夜臥尤甚。背痠嘔吐，食慾不振，全身疲倦，體重減輕，常解黑糞等。 病例多屬老年人，每於一年之內死亡。開刀切除以後，能延命五年者，如鳳毛麟角，罕覯其人。 １７．腎臟癌：幼兒老翁，皆易發生。初無異狀，既而血尿伊始，尿色暗紅，筋骨椎骨角劇痛，甚而有硬塊，隨手一摸，即可知之。終至發熱、尿急，體重減輕。如治療過遲，動手術後，能延苟五年者，亦寥若晨星。 １８．膀胱癌：多生膀胱底部，或膀胱側壁。經常無痛楚而尿血，尿頻，以至血塊堵塞，劇痛難忍。　此病多見於四十至六十歲之中老年人，男性多於女性。病因不明。 １９．攝護腺癌：一稱前列腺癌。便結，小便阻塞，不易排出，甚或尿血，小腹有硬塊或腫脹現象。此病年齡高者為最多。 總之：小便不暢，可能為：腎臟癌、膀胱癌或攝護腺癌。 ２０．睪丸癌：為惡性甚強癌症之一。初無特殊感覺，後而睪丸腫大，變硬，及至疼痛、積水現象，則已瀕臨生死關頭之末期矣。此病多見二十九歲至三十四歲間之壯年人。發生率頗高。 ２１．陰莖癌：有腫大、潰瘍、疼痛、出血、小便困難等病象。通常包皮過長而未實施切除者，較易發生。包皮內往往出現硬塊，有分泌滲出，惡臭難聞。 此病發生率歐美人並不高，東方則以爪哇、泰國、中國等地患者為多。早期用外科手術切除以後，尚可延命三年至五年不等。 ２２．皮膚癌：初期不痛不癢，皮膚上潰瘍經久不愈，或是皮膚粗糙不光滑。多生於面部、眼角、及手背上。黑痣、疣、疤痕、或老人斑突然變大變小，或變顏色所轉變而成。早期發現，早期治療，治癒率甚高，歐美白種人中，患此病者居多。 ２３．腦癌：視力減退，暈眩嘔吐。 ２４．血癌：白血球無限制繁殖，以致白血球過多，故謂之白血病。俗稱血癌，古謂之血痹或敗血症。或貧血或流血，體重減輕、脾臟、肝臟、淋巴腺等腫大，胸部下骨常有壓痛之感，繼續高燒，甚至達六星期之久，結果全身血液蒸乾而死。 癌症之治療，西醫常用之法，不外三種： 第一：以外科手術切除。 第二：以鐳照射。 第三：強力X光線及鈷六十照射。 而切除治療結果，充其量，苟延五年，甚或數月，或一兩載而殞，則距離「一愈永愈」之理想尚遠，然世界各國，研究癌症，不遺餘力。美國專設機構，其研究費之數字，尤足驚人。將來前程似錦，世界醫學專家，必能發明治療癌症之特殊方藥，可斷言也。 癌症病源，乃不正常之細胞，漫無次序之繁衍，苟不加以抑制，勢必導致死亡。但最近發現，謂癌症係由一種過濾性之病菌侵襲而起。竊以為揆諸醫理，庶幾近之。而中國甘偉松教授在其手著「藥用植物學」一書中列舉抗癌之藥物，如：「蘇鐵即鐵樹葉，取長約五○公分，約合一尺半，煎服有抗癌之妙用）台灣油杉、菲律賓貝殼杉（取二者枝葉煎水服，皆可治癌）、蕺菜一稱魚瘥菜，可治胃癌、台灣馬兜鈴（一稱土青木香，可治疝氣、癌症）、羊蹄（一稱亮頭草，嶺南謂之大王頭，瀉火，殺蟲，可治癌症）、番杏（全草煎水服，可治胃癌、食道癌）、野梧桐（樹皮可治癌）、白飯樹（枝葉煎水洗，可治白泡癌）、八角連（原為蛇藥，根莖有抗癌作用）、白屈菜（可治胃癌）、相思子（一稱雞母珠、赤小豆。取子曬乾，抗腹水癌極效）、多花紫藤（採藤上之瘤，曬乾，與菱角、訶子、薏苡、仁合煎，治胃癌，良效）訶黎勒（一稱訶子，可治遺精，與薏苡仁、紫藤、菱角合煎，可治胃癌）、菱（菱角，一次五六枚煎水服，可治癌症）喜樹（一稱旱蓮，治血癌，良效）、蔥木根可根治胃癌）、雨傘仔（一稱紅骨雨傘仔，有?借貸蝑椰璁憛A清涼解毒之功，可治癌症）長春花（一稱日日春。有止痛、消炎、通便之功，可治癌症）山馬茶（一稱山茶，含有抗癌成份）、馬利筋（全草為興奮祛痰劑，美國研究，可治癌症。）、破布子（剝去外皮曬乾，可治癌症）、粗葉康復力（含生物鹹，可補血防癌。）、白英（全草煎水服，可治癌症，並子宮癌）、龍葵（根幹有解熱利尿抗癌之效）、野孤（一稱金鎖匙。祛熱消炎、解鬱、散風、強壯，可治癌症及肝病）白花蛇舌草（曬乾稱為龍吐珠，解熱、明目、強壯、散血、消腫，止痛。主治眼病、跌打。新近發現治療癌症、腸癌殊效）、山澤蘭（一稱六月雪。解熱、調經、抗癌、治血癌尤效）、薏苡仁（利尿、健胃、鎮咳、抗癌。主治肺結核及胃癌）、金絲草（解暑、清熱、抗癌。可治癌症及癰疽）、莎草（曬乾稱香附。解鬱、調經、止痛、抗癌。可治癌症及神經性胃痛、消化不良）、山蒜（治子宮血腫、經閉、胃腸炎及胃癌）、秋水仙（可治白血病）、台灣蚤休（一稱七葉連，治毒蛇傷。顧文霞教授研究，謂塊根有抗癌作用）、龍舌蘭（葉壓汁，治癌症、梅毒）等。最近李喬蘋先生：「中醫簡史、民間秘方與針刺麻醉」一文，亦揭櫫：「蓖麻子（為下瀉劑）、喜樹、榧（榧實為十二指腸蟲驅除藥，有殺菌之功能，故能治癌症。）、核桃樹（胡桃，一稱核桃？養氣補血、潤燥、化痰、益命門、利三焦、以治虛弱、平咳嗽、堅腰腳。治失眠神效）、白花蛇舌草、馬蹄根（馬蹄金：有祛風、解熱、消炎之功能）、半枝蓮（一稱半邊蓮，全草主治蛇傷、能消腫、散毒）等。」日本學者，亦提示抗癌植物，如：山豆根（解熱、消腫、解毒、止痛）藤瘤、薏米（一稱薏苡仁）、菱角、康福利、大蒜（為驅蟲滅菌藥，可治癌症）等。 總之：以上列舉諸藥，究其藥性，莫不具有殺菌、消炎、解毒、清血之效能。於是與過濾性病菌侵襲之新說，固不謀而合；然則視為治癌之新藥，亦絕非毫無科學根據之臆說也。 二、治法： 第一方（專治腸癌） 夏枯草（有強力抗菌作用，清肝火、散鬱結。主治癭瘤潔瀝、癰腫、瘡毒等）一兩半，黃糖三片（愚按：改用烏黑糖三兩，尤效）水三碗煎成一碗。每日煎濃當茶常服，至痊愈為止。 第二方（專治乳癌） 拔取新鮮之蒲公英（顧文霞：中藥之研究：利尿、解熱、消腫、清血。治淋巴腺炎）一握，連根帶葉，滌淨投入石臼，與無灰酒，即連糟帶酒之「甜百釀」合搗，敷於患處，乾即易之，數次即愈。如一時不易尋獲鮮品，則用國藥店乾品之蒲公英五錢，先以溫水潤軟，再和「甜酒釀」搗敷，亦可。同時，以紫花地丁，蒲公英各三錢，加烏黑糖三錢，煎濃內服，雙管齊下尤為萬全之上策也。 第三方（專治子宮癌，並可治療及預防一切癌症）。 同是一物，鮮則謂之「白花蛇舌草」，曬乾則稱之為「龍吐珠」鮮用四兩，乾用二兩，生白茅根皆用三兩，烏黑糖皆用四兩。每日煎濃當茶常服，同時不得兼飲其他飲料。而鮮乾二品，鮮品效力尤大。內弟鍾文珊嘗為愚言：瑞金梓里亦產「白花蛇舌草」，曩曾親見之云。 第四方（專治胃癌，並可治療及預防一切癌症。） 生大蒜頭半斤，去衣，浸白乾酒，或金門高梁酒二瓶半。酒必須高出蒜面三分之一。約浸一年，愈陳愈炒。早晚空心飲一小杯。 第五方（專治肝硬化及肝癌） 用新鮮之「白花蛇舌草」每次四兩，滌淨榨汁，約榨二次，棄渣留汁。年在五十歲以上之患者，可將蜂蜜一兩，和入汁中，五十歲以下之患者，則用開水沖食鹽少許，和入汁中。盛以磁碗或茶缸，隔水燉熱，取出溫服，效驗如神。至於「蛇舌草」，宜向青草店訂購，國藥店並無出售。 第六方（包括大小七方，可治各種癌症） １．治癌症　第一方 毛茄、兩面刺、刺公母、鐵雨傘、鐵牛入名、白馬蹄、釣藤、補引那、菖蒲各三錢，隔水蒸青皮鴨蛋服。 ２．治癌症　第二方 黃花水丁香一兩，鐵雨傘、山澤蘭（即六月雪）各二錢，水煎服。（各藥俱宜用新鮮之生品）。 ３．宮癌及各種癌症方 鐵雨傘生品六兩，燉青鴨蛋服；或用乾品二兩，水煎服。 ４．治癌症方 鐵雨傘、雨面刺、蒼耳頭、倒地瓊、黃藤各五錢、鐵牛入石三錢，燉排骨肉服 ５．殺菌治癌症 鐵雨傘、山澤蘭、蚊仔煙頭各一兩，水煎服。 ６．治各種癌症 兩面刺、刺公母、武靴藤、山馬茶、蒼耳頭各五錢，山甲、金銀花、皂角刺各二錢，大丁黃三錢，用烏（黑）糖煎水服。 ７．治各種癌症，消散解毒 鐵雨傘、兩面刺：金銀花頭、鋤仔茄頭各一兩，俱用生品，燉赤肉（瘦豬肉）或燉青鴨蛋。 三、說明： 第一方：謝永光先生在中國醫學雜誌所公開發表者也。此係香港席先生供獻之驗方，席謂其妻嘗服用著效，後介紹某名人之舅媽，服之亦奏奇效。又某理髮師適患腸癌，而香港某大醫院診斷結果，宣告其壽命，充其量，不過一年而已。第經友人間接示以此方，服之竟療，喜出望外。按夏枯草，有抗菌解毒之作用，業某醫學研究單位實驗證明，則其治療腸癌之殊效，蓋信而有徵矣。 第二方：愚妻鍾幽芳之經驗也。時愚任教故都北平，妻避地粵東輾轉就愚。一日，乳房忽起硬塊，愚 關鍵字廣告立擷生蒲公英一束，依法敷之，翌晨即愈。迄後數十年間，從未復發，乃知蒲公英者，洵治療乳病之聖藥也。凡屬女性，皆應時時警覺，乳部一現硬塊，無論癢痛與否，固毋須檢查，亦不必駭異，即依此法敷之，保證弭患無形。餘詳「乳病」篇中，茲不具述。 第三方：廣東省梅縣某藥劑師令堂之經驗方也。其母患子宮癌，沈綿有年，西醫診斷結果，謂其壽命，不過三兩月而已。而其母有一女，遠適泰國華僑。聞母病危，乘機特返台灣探視，並臨行在泰國訪得此方，攜以獻母。其母既不願動外科手術，以切除子宮惡瘤，藥劑師亦深知西醫之於癌症，目前全世界尚未發明特效之方藥，乃依方日進一劑，既而間日一劑，不出三月，竟霍然而愈。其母今猶福壽康寧，自病瘥以來，從未復發，而屈指閱十五年矣。不特此也，即胃癌、食道癌等，常服此方，亦莫不愈。又泰國華僑以此方治癌之神驗，推想每月煎服數次，當亦有預防之奇效，於是相率試驗，數十年間，卒無患者，其未參加者，則往往罹之，然後始知此方，非但可以治療癌症，同時兼具預防之妙用也。 第四方：廣東省梅縣謝果先生之夫人陳玉霜女士所口述者也。台灣本省某樞患胃癌，歷有年所，醫生診斷，至多僅能延命三年而已，嗣後有人賜以此方，並謂酒浸大蒜具有殺菌補中之功能，已病者，足以治之，未病者，可以防之。嫗乃連服一載，癌症果瘥，迄今已近十年矣。台北圓山，每日拂曉，男女麇集，練拳健身。嫗愈後初猶策杖參加，及今年逾古稀，日益矯健，竟毋須策杖，翩然戾止，一如英年。「晨操會」同人，睹其抗癌奇效，咸嘉歎之。 本文既已脫稿，忽承曩以勇敢善戰著名之張師長志嶽，因道友淩育潤，淩逸梅賢昆仲惠借袖珍日記本一冊，親筆錄存其生平蒐集之單力甚夥，古道熱腸，至為感佩。就中亦有治胃癌與腸癌一則，茲附錄於此： 　　「用木棉樹皮連刺二斤，與純瘦無肥之豬肉一斤，燉至極爛，半肉牛湯，食後大瀉。繼續服用，至全愈為止。而木棉樹有開紅花與白花二種。採用時，應以開白花者為勝也。」 第五方：亦張志嶽師長日記中錄存之單方也。 第六方：係研究蛇毒專家拍園先生所提示者也。先生以台灣南部民間某治癌專家，既未請領執照，亦不懸壺問世，而每日各地求診者，車水馬龍，絡繹不絕。究其藥方，殆以治毒蛇之藥為主。故先生亦將其平日習用治毒蛇諸藥，斟酌損益，配方七則，公諸社會。愚按先生選用之藥，與甘偉松教授「藥用植物學」及顧文霞教授「中藥之研究」所列舉者，如出一轍，因而信心益堅，便毅然錄之，以備癌症患者之試用云。 癌症醫治並藥論 癌者何物？即一切惡性腫瘤，亦是體內無名腫毒，隨血液流播全身，然後移轉各臟俯及其他部位。防不 勝防，若要治而至今全球醫學界，尚未曾有特效藥可醫，因此至今莫不談癌吐氣，勿怪其然也。 癌症的起因 皆因陰陽相滯而生，人身之血，氣屬陽，血行脈中，氣行脈外，並重週行。寒與濕搏之，則凝滯慢行， 遲為不及（脈理學）。因此氣逢邪而鬱，津液稠粘、為痰為飲，積主滲入脈中，血為之濁，於是陰滯于 陽，即是血因此而鬱。經絡阻滯、或結、積久滲出脈外，氣因此而亂，於是陽滯於陰，故營氣不從，逆 於肉體，而成癌也。 癌症，其名詞甚多，不勝列舉，尤其全球醫學界，束手無策，心有餘而醫術不到的，純屬認不出腫瘤屬 于陰性、或陽性，而使然也。 各種癌症之發生現象及其後之病狀如下： 鼻咽癌：鼻咽部閉塞狀態，單側的阻塞情形比較多。腫瘤漸大起來，病狀的發現較早，或者膿性粘液之 鼻涕有臭味并血液同時出來，鼻血或咳血，更在上頸部分的片側淋巴腺腫，然後兩側都腫。耳朵出膿， 耳鳴及頭痛。 食道癌：上皮之組織病灶性增殖現有現狀，其現狀平滑或粗糖，且有營養不良的現象。飲食時胸骨覺飽 悶并食物時感有困難。 腸癌：結腸及直腸，若患癌便秘或出血，病狀若嚴重時，腸的脹氣劇痛，且大便亦出血，體重減輕。 肝癌：肝臟腫大，發熱疲倦，食慾不振，體重減輕，聲音嘎，右腹部份感痛。 膽癌：膽炎或膽結石致膽汁結積，而後微熱，便秘並食慾不振，更有上腹部分劇痛的感覺。 胰臟癌：上腹劇痛及嘔吐、食慾不進，全身覺疲勞，體重突輕，且便色黑。 肺癌：胸部些少痛，大概在右肺葉上部，或者左肺葉上部發生。始時似如感冒，體溫常超過三七度咳嗽 已久不癒。痰染血，聲嘎及體重突減，然後半身麻木。 唇癌：初發生皰，而後淺的潰瘍，久而不癒成癌。 口腔癌：口常出血，唾液激增，吞嚥感覺困難。 舌癌：感到有劇痛，然後舌尖作用失靈。（昔時名舌岩） 喉頭癌：聲音不自然，呼吸亦感困難，耳痛亦咳血。 乳癌：（昔時名為乳岩），乳房內部結塊，乳房外形變形，皮膚皺紋並乳頭縮，乳頭出血或分泌液，後 皮膚呈柑色。 血癌：貧血狀態，又生紫斑或出血現狀，脾臟腫或淋巴腺腫，骨痛發熱或自然瘦。 骨癌：發生處劇痛，全身不爽或在股骨下端及烴骨上端，起初局部痛其病連續，尤其夜間劇痛無可忍受 ，而後局部腫起，手摸覺柔軟，最後脊柱及骨盆亦覺劇痛。 腦癌：視力減退、頭暈、 住商房屋嘔吐及記憶力減少，幻視幻聽，及便秘且糖尿病。 甲狀腺癌：甲狀腺之惡性腫瘤、癌、內及瘤比較的少，僅佔全部之癌腫的○．一五％，都在四十至六十 歲之間發生，但是內皮瘤及氏甲狀腺腫中，多在青年期發生。而且女性的發生率比較男性高出，約有男 性的二至三倍。前頸部甲狀腺有硬塊，即是結節性甲狀腺的惡性瘤傾向，亦是早惡化階段。硬塊之處雖 不覺疼痛，因瘤大起來壓住氣管，呼吸就感困難，然後頸部的淋巴腺擴大。 前列腺癌：此癌的細胞專門奪取營養，此種癌症在四十歲以下之男性，患此癌而死者極多。初即無力排 尿（即尿液並非排出而是自然流出），尿意頻頻，尤其夜間尿數更多。尿中含有血液，且排尿時如刀切 之疼痛，實夠難忍。下背及骨盤腔脹痛之感，大腿上部亦痛。 子宮癌：便秘並有絞痛之感，子宮脹並出血多量，亦有白帶及其他分泌物多量由陰道流出，其味之臭使 人無法忍受，有時顛倒，子宮頸發生此癌比較易醫，然而患在子宮內，比較難治。 膀胱癌：發生在膀胱底或三角頸之處，亦有發生在膀胱側壁等。男性發生於前列腺底部插入，女性在子 宮及陰道接連，癌發生在膀胱底部，因此下腹部之恥骨被壓迫而痛的狀態，更有血尿現象。 胃癌：胃部感覺不爽，消化不良，食慾不展，全身倦怠，且有貧血，便色黑而臭氣無比，飯後上腹部分 痛，顏色黑濁。皮膚蒼白而手腳水腫的現象。 三腸癌：盲腸及左右大腸及小腸，皆有大便秘結或腹瀉、輕度腫脹、腹痛或便中含有血液、體重突減、 貧血及便中混液、便細長、痔瘡亦同時發生。 癌症秘方彙集 １．鼻腔癌藥方：羊蹄、山茶、雨傘仔、八角蓮、天靈芝、洋參各二錢水煎服。 ２．食道癌方：天靈芝、射干、土茯苓、金絲草、龍舌草、山豆根、洋參、銀花、黃藥各一兩研粉日服 三次，一次服錢半。 ３．肺癌方：桔梗一兩、甘草五錢、沉香五錢、馬寶四錢、當歸一兩、川芎一兩、生地一兩、山甲八錢 、茯苓一兩、雄黃五錢、肉桂四錢、白木六錢、白芍八錢、洋參一兩、天靈芝八錢，共研粉日服三次， 一次服二錢。 ４．鼻咽癌方：天靈芝、含豐草、銀花、半枝蓮、雙面刺、七葉連（又名有骨消）、射干、土茯苓、虎 舌黃研粉日服三次，一次服錢半。 ５．肝癌方：天靈芝一兩、人參一兩、三稜八錢、莪朮八錢、木香六錢、山甲八錢、乳香六錢、銀花一 兩、沒藥八錢、元胡、青岱、羌黃各五錢、紫花地丁八錢、紫石英六錢、射香一錢、琥碧七錢、猴棗六 錢、紅花、桃仁各七錢研粉日服三次，一次服錢半。另外服天靈芝一錢。 ６．膽囊癌方：茵陳、鴨舌黃、白花草、黃水茄各一兩、天靈芝八錢。白朮、川芎、當歸各一兩。王不 留行、紅花、桃仁、木瓜、山豆根、梔子各八錢。肉桂六錢。共研粉日服三次，一次服錢半。 ７．胰臟癌方：梔子、銀花、黃氏、仙鶴草各一兩、青皮、黃蓮、歸尾、土茯苓、天靈芝、洋參各八錢 研粉服。 ８．腎臟癌方：雙面刺、黃水茄、刺公母、武靴藤、蒼耳頭、銀花、皂刺。當歸、白芍各一兩。白芍二 兩研粉服。 ９．胃癌方：半夏五錢、鰲甲六錢、檳榔四錢、桔梗七錢、紫胡七錢、枳實六錢、生羌五錢、吳茱六錢 、洋參一兩、當歸、川芎各一兩、蒼朮七錢研粉服。 １０．腸癌方：當歸、黃蓮、黃苓、虎舌黃、白朮、生地各一兩。川芎、洋參、王不留行各兩二。鴨舌 黃九錢。研粉服。 １１．子宮癌方：天靈芝、地靈芝、仙鶴草、黃花蜜菜、當歸、生地、川芎各兩半。紅花、桃仁、王不 留行、木瓜、黃水茄各八錢研粉服。 １２．乳癌（昔為乳岩）方：金絲草、銀花、雨傘仔、莎草、龍舌草、黃花蜜菜、天靈芝、當歸、土茯 苓、歸尾、射干、山甲、川芎、熟地、桃仁、紅花、洋參各兩半研粉服。 １３．舌癌（舌岩）方：茵陳、黃苓、甘草各六錢。洋參一兩。天冬、棵實、生氏、射干、天靈芝、白 朮各九錢。白芍、當歸、川芎各一兩。梔子八錢研粉服。 １４．喉頭癌方：射香五分、天靈芝五錢、雙面刺、銀花、雨傘仔、生氏、王不留行、川芎、當歸、紅 花、桃仁、有骨消、白朮、白芍、洋參各六錢研粉服。 １５．唇癌方：含豐草、虎舌黃、雞舌黃、天靈芝、銀花、白朮、黃柏、鐵馬鞭、洋參各八錢研粉服。 １６．甲狀腺癌：含豐草、黃藥、小本山葡萄根、黃氏、雙面刺各一兩。骨消八錢、洋參八錢。射香五 分，研粉服。 １７．血癌（中國病名）失營方：銀花、白芷、前胡、防風、桑白皮、黃蓮、天花粉、荊芥、蕺菜（魚 腥草）、洋參各兩半研粉服。 １８．骨癌方：北仲、沙參、銀花藤、昆布、海藻、虎舌黃、石斛、牡犡、龍骨、碎骨、秦歸、熟地、 女貞子、白蒺藜、續斷、首烏、丹麥、鱉甲、土弊、木瓜、蓁艽、黃精、地棉根（又名山埔銀再名山埔 崙）各一兩。血竭、乳香、沒藥、香附、莪朮、三稜、羌黃各六錢研粉調蜜製丸梧桐子大，日服三次， 一次服五丸。 １９．齒癌方：人中黃、黃蓮、柴胡、生知母、連翹亮、牛蒡子、玄參、虎舌黃、荊芥、防風、黃水茄 各一兩、生石羔六錢、洋參兩二，研粉服。 ２０．卵巢癌方?房地產G蒲公英、天靈芝、生氏、洋參、仙鶴草各一兩。川芎、當歸、熟地、蒼朮、木瓜、桃 仁、紅花各七錢研粉服。 ２１．皮膚癌方：昆布、海藻、含豐草、海藻、莪朮、木香、桔梗、細辛、香附、浙貝、半夏、白芍、 柴胡、當歸、白芍、陳皮、人參、生氏、川芎各一兩研服粉服。 ２２．腦瘤、癌方：金銀花、黃氏、蒼耳子、玄參、麥冬、人參、山埔銀（二重白皮、酒浸八次、晒乾 八次）、血竭各一兩研粉服。 ２３．上顎癌方：麥冬、獨活、白芷、當歸、蒼朮、川芎、黃苓、蔓荊子、白菊花、乾生羌各一兩。甘 草六錢。細辛四錢。天靈芝七錢研粉服。 ２４．前列腺癌方：銀花、貝母、山甲、射干、土茯苓、連翹各一兩。陳皮、甘草、沒藥、乳香、白芷 、防風、當歸尾、洋參各五錢研粉服。 ２５．膀胱癌：黃氏、早蓮草、田三七、車前草、蓖（廿+解）、茜草、桃仁、紅花、黨參、烏棗（有 時加皂角）山甲、川烏、草烏各一兩研粉服。 肝癌治方 病原： 肝癌皆稱為肝癰、中蠱毒，乃謂血氣塞，靈樞樞脹論云:「肝癰者脅下滿，而滿引小腹」。千金方云： 「中蠱毒令人心腹絞痛，如有物?或吐下血皆如爛肉若不即治，蝕人五臟盡乃死矣」。病發多因刺激為 最重要之因素，肝硬化亦足為肝癌之導引，且常續發於胃、腸、食道、胰、子宮、乳房等腫癌轉移而成 。以四十至六十歲老年人易發此病矣。 症狀： 體重減輕消瘦乏力，胃腸障礙、惡心、嘔吐、右脅部不舒或疼痛，亦有併發黃膽者。肝癌現於表者有大 小結節，其質硬固，觸之有壓痛，則其或脾腫而腹水狀，惟多數有微發熱來往。病之甚重，其疼痛亦萬 般，牽引至胸脅及兩足並發，心臟衰弱，腳部水腫見，預後多屬之良效也。 治法： 古云有病當先扶正，而邪氣自除。故治癌當先扶正氣，而後治癌自萎滅，宜用正氣屏癌丸治之。 處方： 正氣屏癌丸：人參三錢、琥珀二錢、元胡三錢、馬寶二錢、當歸二錢、麝香二錢、木香三錢、沉香二錢 、附子一錢、雄黃二錢、茯苓三錢、油桂五分、猴棗五分、薑黃四錢、三稜四錢、蒼朮三錢、山甲三錢 、川芎二錢、乳香三錢、沒藥三錢、柴石英四錢、青鹽二錢共研末蜜製小丸每服二錢早午晚各服一次。 附：本方曾有人試過，但因其人用時已晚；而其家人患肝病時服此而癒。本方唯一缺點是價格太貴了， 非一般平戶所能為之，祈諸大善士、醫師、試驗所如有興趣研究，不妨試之。 今特附吾治肝炎、肝病驗方一則供各有緣者參考： 桶交藤（閩南語）五元、金針二元、瘦肉五元、酒少許燉服，此方治眼已發黃之肝病亦有特效。 另有人以蜆治肝炎亦有效其法為：煮蜆喝其湯為茶。 去年春天，難得訪台的美國半導體業霸主英特爾公司董事長葛洛夫，掀起了一股媒體熱潮。在電視實況轉播中，他冷靜、自信，神采奕奕，侃侃而談的神情，令許多人留下了深刻的印象。 很難想像，葛洛夫是個攝護腺癌的存活者。 1994年秋天，58歲的葛洛夫面臨了生命中的大風暴。健康檢查發現，癌細胞已悄悄地侵襲了這位半導體業巨人。 ■英特爾董事長葛洛夫以蔬果抗癌 葛洛夫發揮了科學家鍥而不捨的精神，來研究自己的病情。在研讀各種相關資料，親自訪談了15位醫生和好幾位攝護腺癌患者，自己畫各種分析圖表後，他選擇了混合式的放射線療法來醫病。 如今，癌症似乎暫時遠離了葛洛夫。 恢復正常生活的葛洛夫，在飲食習慣上做了重大調整。他每天吃5到11份蔬果，菜色中經常搭配大蒜、橄欖，同時天天喝柳橙汁、綠茶萃取物和大豆蛋白質混合調製的果汁。 大自然中蘊含生機 在人類抗癌的漫漫長夜中，「我們已經看到未來的希望，而希望就在食物中！」美國紐約史全格防癌中心的腫瘤醫學主任蓋納樂觀的表示。 教人驚喜的是，他口中的新希望不必遠求，也不是什麼罕見的仙丹妙藥，而是市場中隨處可見的新鮮蔬果。 愈來愈多的植物科學研究顯示，植物中含有許多化學物質，可能具有防癌的效果。 世界癌症研究基金（WCRF）和美國癌症研究院1997年發表研究指出，美國每年的癌症死亡人口中，有三分之一與飲食習慣不良有關，還有三分之一有抽菸的習慣。 其實早在1992年，美國加州大學柏克萊分校的學者布洛克等人，檢視了從1980年以後發表的200篇相關研究就發現，食用大量新鮮蔬菜水果，幾乎總是可以降低罹患肝癌、結腸癌、胰臟癌、胃癌、膀胱癌、子宮頸癌、卵巢癌和子宮內膜癌的風險。大量食用蔬果的人罹患癌症的風險，是不常食用蔬果者的一半。 在人人談癌色變的今天，這些發現不啻為一大福音，因為這表示，儘管先天遺傳是癌症發生的重要因素，但是遺傳因素卻不能解釋一切。只要養成健康的生活方式和良好的飲食習慣，仍然能降低罹患癌症的風險。 過去談到飲食與癌症的關係，多半強調消極的「致癌面」，教我們少吃煙薰、炭烤、油炸的食物；今天的科學發現卻引領我們，張開新眼睛來正視大自然中蘊含的生機——天然植物的防癌功能。 難怪最近美國一本叫《預防乳癌的飲食方法》的書，登上了《紐約時報》暢銷書排行榜，而《新聞週刊》在一個月前，也特別以「癌症與飲食」作為封面專題。 遏阻細胞轉 591型 為什麼蔬菜水果之類的食物可能具有防癌的功效呢？這得先從癌症發生的過程談起。 癌症的緩慢無形與頑強，是它令人聞之色變的地方。但也正因為癌症成形緩慢，因此在癌細胞滋生的過程中，人類有很多機會可以從中攔截，不必等癌細胞坐大成腫瘤，再來治療。 惡性腫瘤的形成基本上分成三個階段（請參見「癌症形成三部曲」），在初始期，人體細胞中的DNA受損而開始產生病變；在啟動期，受損的細胞發生不正常的增生；到了發展期，癌細胞形成腫瘤，並可能侵犯其他器官。 目前許多植物科學研究顯示，某些天然植物中的營養成份，或許可以在癌症形成的三階段中，產生遏阻作用。 例如，許多科學研究和動物實驗顯示，蔬菜水果中蘊含的維他命C、E、硫和類胡蘿蔔素等抗氧化營養素，能中和自由基，防止DNA受損。在癌症剛開始醞釀的初始期，有助於防止細胞變質，消弭癌症於無形。 某些動物實驗也顯示，綠茶中的多酚類，可能有相同的功效。 花椰菜、包心菜等同屬十字花科的蔬菜則含有sulforaphane，能促進肝臟代謝致癌物質。此外，根據《新聞週刊》報導，大蒜與洋蔥中含有一種化學物質allyl sulfides，能幫助人體更安全的代謝致癌物質。美國營養專家密爾那指出，把蒜頭切開後放十分鐘再食用，效果會更好。 而番茄裡含有豐富的番茄紅素，能中和自由基。但是生的番茄不容易釋出脂溶性的番茄紅素，反而加了油烹煮後的番茄，會更容易為人體吸收。此外，番茄中的香豆酸和綠原酸，能抑制致癌的亞硝酸基形成。1995年，美國哈佛大學的研究顯示：每星期吃10份富含番茄食物者，罹患攝護腺癌的風險降低了將近一半。其他研究也顯示，番茄紅素有助於降低罹患乳癌、肺癌等的風險。 多樣化最重要 但是，美國明尼蘇達大學的科學家華登堡說：「每一種蔬菜水果都包含了數百種成份，任何防癌效果都是出自於多種化學物質的組合，而不是單一的化學物質。」 美國癌症協會更指出，食物種類、烹調方式、比例、數量，是否多樣化，熱量是否平衡，都可能影響我們罹患癌症的風險。 因此，在1996年最新修改的「營養、飲食與防癌指南」中，美國癌症協會提出下列三點基本建議： 1.多吃植物性食物 每天吃五份以上的水果、蔬菜（尤其是綠色和深黃色蔬菜，以及包心菜類豆類蔬菜），多吃米飯、麵包、麥片等五穀類。 2.少吃高脂食物，尤其避開動物性脂肪。 高脂飲食可能會提高結腸、直腸癌、攝護腺癌和子宮內膜癌的風險，吃紅肉尤其會增加罹患攝護腺癌和結腸癌的風險。 3.不抽菸、少喝酒。 既抽菸、又喝酒的人罹患口腔癌和食道癌的風險大增，喝酒還會提高罹患乳癌的機率。 多吃新鮮蔬果，為生命繫上安全帶 雖然科學界逐漸注意到蔬果具有的抗癌效果，但是能就此論定蔬果能預防癌症，令癌症絕跡嗎？ 「我們只能說，在某些情形下，飲食或許有助於降低罹患癌症的風險，但不要以為吃下這些食物後，就一定能預防癌症，」美國紐約史隆凱特林癌症中心的夏克醫師表示。 許多針對植物性化學物質的研究，目前都還停留在動物實驗階段，要真的下定論，還有一段長路要走。而且這就好像談到草藥的功效一樣，究竟要吃多少蔬菜水果，才會有效果？怎麼搭配飲食才好？科學界尚未建立共識。 但是，美國癌症協會的夏得曼醫師說得很明白：「我們不需要苦等經年累月的研究結果，如果社會大眾能身體力行我們已知的營養知識，癌症的罹患率就會下降。」 換句話說，這就像開車繫安全帶一樣，雖然不能完全避免意外的發生，卻可能降低意外造成的傷害。 你要不要為自己的健康，繫上多吃新鮮蔬果這道安全帶呢？ 美國環境毒物學博士羅伯特．哈瑟瑞鑽研環境毒物學，深入探討食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用8大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。 這8大類超級防癌食物包括： 洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。 十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。 堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。 穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。 莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。 水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。 茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。 繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。 其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。 能抗癌的十幾種水果 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　現在是各種水果紛紛上市的季節。美國癌症研究院曾整理了世界衛生組織、美國農業部以及國際上 對的癌症研究，指出每天至少攝取5份蔬菜、水果，就可以降低20％的患癌症風險。美國環境毒物學博 士羅伯特‧ 哈瑟瑞進一步指出，有十幾種水果可以起到有效地降低患癌症幾率的作用。 　　 　　這些水果包括草莓、橙子、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、鳳梨、獼 猴桃等。它們中的一些特殊成分在預防結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面，具有其他食品難以替 代的益處。 　　 　　在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一 租屋種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作 用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也 能起到很好的效果。 　　 　　橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，幫助將脂溶性的致癌物質轉 化為水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸 收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。瑞典一 項研究表明，平均每天吃一個柑橘的人，得胰腺癌的危險比每周吃少於一個者低1/3。澳大利亞聯邦科 學與工業研究組織的專家稱，他們發現：常吃橘子、檸檬等柑橘類水果可使口腔、咽喉、腸胃等部位的 癌症發病率降低50％，使中風的發病率降低19％，同時對心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的預 防作用。 　　 　　獼猴桃的營養豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素C含量在水 果中是最高的。 　　 　　葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞 惡變、破壞白血病細胞的複製能力。 　　 　　蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細胞的增殖。日本研究人員發現，蘋果多酚能 降低結腸癌的發病率。 　　 　　此外，哈密瓜、鳳梨中含有較多的葉黃素與玉米黃素，西瓜中的番茄紅素豐富，這些物質都是非常 有效的抗氧化劑，能起到抗癌作用。 　　 　　雖然水果的抗癌作用明顯，但在食用時，仍然要根據個人的特點進行選擇和適當搭配。經常有人因 為生吃草莓過量而引起胃腸功能紊亂。另外，患尿路結石、腎功能不好的病人不宜多吃草莓，因為它含 草酸鈣較多，過食會加重病情。而且，吃水果的最佳時間是飯前1小時。水果屬生食，飯前吃水果等於 吃生食後再進熟食，體內白細胞就不會增多，有利於保護人體免疫系統。　　 抗乳腺癌食療方 　　 近年來，乳腺癌發病率上升很快，並有年輕化傾向，正成為威脅婦女生命的第一殺手。據調研，我國婦 女中35－39歲為乳腺癌的高發年齡，45歲更是高峰期，這是值得警覺和關注的。以下是兩則防治乳腺 癌的食療方，供選擇參考： 　　通用防治方 　　原料：海帶30克，白蘿蔔250克。 　　制法：將海帶洗凈後切菱形，備用。將白蘿蔔洗凈後，連皮及根須切細條狀。同入砂鍋中，加水煮 沸，改小火燉至蘿蔔爛，酌加各種調味品，滴麻油幾滴即成。 　　食法：隨意常吃，並飲湯。 　　功效：軟堅散結，防癌抗癌，可廣泛用於各期乳腺癌的防治。 　　說明：該方雖看似簡單，其實頗有益處。現代研究發現，海帶等藻類植物內，富含碘元素，對預防 乳腺癌有效。日本科學家通過實驗，也證明從海帶中提取的海帶精有抗癌作用。另外，白蘿蔔可順氣寬 中，消積化痰。其中所含的物質可抑制動物腫瘤的生長，蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌 、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。 　　化療時期方 　　原料：活鱔魚200克，雞蛋１只，粳米60克。 　　制法：先將鱔魚置沸水中煮燙變直，取出後剝下肉並剁茸。粳米洗後入砂鍋，加水、煮沸。再入鱔 魚茸共煮粥，將成時打生雞蛋１只攪拌，略加調味品即成。 　　食法：早、晚各1次。 　　功效：補氣養血，滋養肝腎。該方適合乳腺癌患者放療、化療期間體弱者。 　　說明：中醫歷來認為：黃鱔性味甘溫，入肝、脾、腎三經，屬補益佳品，可補養氣血，溫陽益脾， 滋養肝腎。明代大醫藥家李時珍特別推崇黃鱔，認為可廣泛用於多種虛弱證候。現代醫學的研究也表明 ，黃鱔具有增強機體免疫功能，促進骨髓造血機能的作用。本方對中老年乳腺癌患者放療、化療後出現 的身體虛弱諸症，有較好的補益輔助效果。　 哪些海產品能抗癌 　　　　　　　 　　海參：能延緩人的衰老，能抑制癌細胞的生長和轉移，還能抑制黴菌的生長。 　　章魚：具有很強的抗病毒、抗癌雙重功能。 　　海蜇：從海蜇中提取出的水母素，具有很強的抗癌效應。 　　海藻類（包括海帶、紫菜、螺旋藻等）：都有一定抗癌作用。而海帶含鈣量較高，能調節平衡血液 的酸鹼度，同時，海帶纖維不易被消化，吃後能促進腸內某些致癌物的排泄，有助於人體防癌保健。 　　黃魚：可治療食道癌和胃癌，方法是以魚鰾用香油炒酥、壓碎，每日3次，每次5克。 　　牡蠣：牡蠣肉對癌細胞有抑製作用，牡蠣殼可促進脾臟增加抗體細胞的產生。 　　鯊魚：鯊魚是一種終身不得癌症的海生動物，鯊魚軟骨中有六七種蛋白質能抑制新生血管生長。而 今，鯊魚軟骨已被不少國家引入治癌方案，其成功率高達50％以上。 　　帶魚：帶魚銀色粉末狀的細鱗是製作抗癌藥的原料，可治白血病和癌症。 　　沙丁魚：富含優質核酸，能提高人體免疫功能，降低癌變的發生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生 素E，有益於防癌抗癌。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 買屋  .